红堰社区村主任陈光华介绍平菇生长习性红堰社区地处七星关区的城乡结合部，当地村民种植食用菌的历史有30余年。2017年，在社区主任陈光华的带领下，红堰社区按照“党支部+合作社+农户”的模式，整合辖区内零星食用菌种植户，聚拢土地资源与技术资源成立了七星关区红堰绿源农民专业合作社专业发展食用菌种植。 “目前我们主要发展平菇与木耳，因为技术难度低，市场需求量大，村里的群众基本都懂得如何管护，发展起来有先天优势。” 陈光华介绍，目前食用菌地有37个大棚，30万棒食用菌，年产食用菌90万斤。

陈天菊正在食用菌基地搬运成熟的平菇据了解，为降低种植成本，提高利润率，该基地还自建了食用菌培育室，目前已能成功培育平菇、木耳。 “我们的技术人员就是当地村民，种了10多年食用菌的老师傅了，我们培育出来的平菇不仅品相好，品质也是上乘，就连纳雍、赫章都来买我们的菌棒用。”陈光华说，今年光是培育的菌棒就外销4万棒，价值18万元。

陈天菊整理装车的平菇在产业八要素中，产销对接是关键。据了解，该食用菌出产的平菇、木耳因其品相上乘，品质达标，深受市场欢迎。“入冬来我们的食用菌是供不应求，现在平菇的批发价已经达到5元一斤，是平常的两倍。” “你看到的这个大棚大概有1.1万棒，一个菌棒产3斤，平均每斤市场价为2.5元，我们每个菌棒成本5元。算下来，一个棚我们一年就有2.5万元利润。”算起成本账来陈光华头头是道。

陈光华向观音桥街道党工委书记宋勇介绍食用菌产业产业选择合理，品质管理严格，市场对接精准。在疫情背景下的今年，该基地的营收做到了令人惊讶的逆袭，相比较2019年，增长了30%，营收达到90万元。 “产业发展的好就意味着群众收入的提高，今年我们共发放了20余万务工工资，基本社区的家家户户都享受到了产业发展带来的红利，从20多岁的到60多岁的在家闲赋劳动力都可以到基地来务工。”陈光华介绍，根据工种不同，工资在2000—3000元不等。

陈光华向记者展示即将成熟的平菇“可以说，我们的食用菌产业是走上正轨的了，但我们并不满足于此，下一步我们还要申请绿色有机认证，让红堰社区的食用菌在高端市场闯出一片天地。”陈光华充满自信地告诉记者。