羊肚菌是世界上珍稀食用菌之一，有着菌中之王的美名，其香味怪异，营养富厚，具有提神，补脑等成果，有着较高的食用药用代价。近年来，羊肚菌曾经开展成为兴平市特点上风农业产业之一。种植规模不断扩大。

 

　　陕西欣源新当代农业开展有限公司总司理王克敏介绍，兴平市羊肚菌种植面积从2017年的60多亩扩大到现在的500余亩，种植基地由一个开展到五个，漫衍在阜寨镇侯村，东城街道马干村，西吴街道北马村、散区村和庄头镇蔡西村。

 

　　今年，西吴街道散区村种植基地又投资60余万元建起了羊肚菌烘干车间，把采收的鲜菌做烘干处分，不但延长了羊肚菌的存储期，利便运输，还把羊肚菌的费用提升到了每公斤1000元。当前，五个羊肚菌种植基地已采收鲜菌10万公斤，烘干处分后收获干羊肚菌一万多公斤，天下各地的订单接踵而至，估计总产值可达上万万元。

 

　　跟着羊肚菌产业的不断延长和壮大，劳务带动效应也日益凸显，长年在基地务工有30多人，到了土地整顿、耕作、采收季节，有300多名周边群众在各个基地务工。

 

　　王克敏介绍，当前羊肚菌基地从制种培育、种植技术到加工贩卖，曾经形成了一个完整的产业链，下一步，基地将发挥辐射带动作用，进一步推广羊肚菌种植，率领更多的群众配合致富。