大家都知道野生菌营养价值高，富含很多对人体比较好的物质
还有一个最重要的点:鲜美好吃!
尤其是比较注重养生的人群，煲汤的时候都会放一些、但是好多人对野生菌还不是特别的了解、想要自己买一些菌，又怕认错
所以今天主要给大家分享几款相对于比较珍稀好味的野生菌子大家可以了解下
1.黑松露（西餐、蒸蛋、刺身、炖汤）
被称为餐桌上的钻石，是一种生长于地下的野生食用真菌，切薄片和烹饪好的熟食一起吃，可以增添食材的香味，让原本普通的食材变得更高级有质感。独特的菌香味，会诱发人们的嗅觉器官闻到不同的味道
2.干巴菌（炒菜、干煸、炸、腌菜）
千巴菌是云南省特有的珍稀野生食用菌。它生长在滇中及滇西的山林松树间。产于七八月两季，
至今仍未实现人工养殖。味道却鲜香无比，是野生食用菌中的上品。用干巴菌炒青椒或炒鸡蛋，其味妙不可言。
3.牛肝菌系列（炒菜、炖汤、炒饭、饺子包子）
分白、黄、黑、红四种牛肝菌，食用方法相同，味道亦近似。是云南产量最大、产地最广的菌种，肉质肥厚、个头大价格还实惠，最主要是做法简单，随便炒炒就很好吃。要吃一定要完全煮熟！
4.鸡枞菌(炒菜、炸制、腌菜、煲汤）
肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。可以算是地位最高的一种菌之一、每年的菌子市场，鸡枞都供不应求，不管是煮汤、炒糟辣子、炸鸡枞油，它都完全不会出错
5.青头菌（烧炒、炖、蒸）
每年夏秋季为生长期，雨后产量多。入口脆嫩，香味悠长，有浓郁的大自然清香气息
