公开资料显示，万辰生物成立于2011年，总部位于福建省漳州市漳浦县，专注于鲜品食用菌研发、工厂化培育与销售，产品包括金针菇和真姬菇（真姬菇包括：蟹味菇、白玉菇、海鲜菇），现有福建漳州和江苏南京两大生产基地，目前，产品主要销往华东地区、华南地区、华中地区，并辐射到西南地区、西北地区、华北地区和东北地区。
据了解，万辰生物自成立以来，始终坚持以“绿色、环保、有机、安全、优质”为理念，以股东利益和社会利益最大化为目标，以现代生物技术为依托，以现代化农业为基础，以科技创新为动力，以精细化管理为支撑，以客户需求为导向，以品牌运营为手段，打造食用菌产业链集群发展模式，将食用菌工厂化栽培、研发、深加工、生物技术提取、废料综合利用等环节系统整合到一起。
凭借着高效率的管理制度、高品质的食用菌产品，万辰生物已跻身食用菌种植行业前列，并在局部地区占有优势，拥有247吨食用菌日产能，其中，金针菇日产能227吨，真姬菇日产能20吨。截至2018年底，规模以上厂商统计结果显示，万辰生物金针菇日产能行业排名第六，真姬菇日产能行业排名第十。
未来三年，万辰生物将立足食用菌主业，进一步扩大产能规模、提升经营规模，丰富食用菌品种、探索新的盈利增长点，加快食用菌研发体系建设、完善自有菌种库，加强食用菌工艺技术研发、降低生产成本、提升产品品质，延伸食用菌产业链、适度探索深加工业务，进一步开拓和完善营销网络，力争将公司建设成为国内领先并具有一定国际影响力的食用菌高科技生产企业和循环经济示范企业。